辣椒为了长期储存，我们一般进行脱水烘干处理。那么辣椒一般干燥方式有两种，一种是普通 晾晒，另外一种是烘干机烘干。那么这两者的烘干方式不同，辣椒烘干之后有什么区别呢？
普通晾晒是指辣椒采摘完之后，平铺放在干净的地上，通过正常的风吹日晒，来达到脱水干燥 的目的。烘干机烘干是指利用现代烘干机械，经过一系列科学的烘干加工方式，实现辣椒的快 速脱水，达到辣椒的干燥过程。辣椒的烘干方式不同，辣椒烘干后的效果也是有很大不同的。1、辣椒颜色的不同，普通晾晒的辣椒，因为是直接利用太阳光和自然风来进行干燥的，环境的温度、湿度以及天气 情况都会对辣椒的成色造成很大的影响。因为干燥温度不好控制，所以经常会出现花皮的情况 ，辣椒晒干后的颜色不一，干燥效果不太理想。
喜欢吃辣椒的人很多，随着人们生活品质的提高，人们对辣椒的品质也提出了更高的要求。那么，对于辣椒烘干机厂家来说，怎样才能烘焙出的辣椒呢？辣椒烘干机又该如何选择呢？
一、如何烘焙辣椒
用户可能会发现，同一品种的辣椒，同一干燥设备和工艺，以及不同区域的辣椒烘烤效果在使用辣椒烘干机干燥辣椒时会有很大差异。为什么？
不同辣椒品种的水分含量、采摘时间甚至干燥时间不同，导致干燥效果不同。除了辣椒本身的品质外，干燥细节的控制和干燥设备的工艺也是直接影响辣椒干燥效果的重要因素！不同的干燥方法适用于不同的区域。南方辣椒以辣椒为主，收获期为雨季。干燥方法保证其质量，环境温度高。空气能烘干机是一种非常合适的选择，质量高，能耗低；中原和北方比南方晚，环境温度较低，收获时间集中。多热源联合干燥是一种非常经济实用的方法。
辣椒烘干机系统是怎么烘干的？
为了实现辣椒的快速脱水和烘干，不同的辣椒烘干的系统具有不同的烘干结构和不同的烘干方法。目前，辣椒烘干系统常用的两种方法是辣椒烘干室和网带式辣椒烘干机。辣椒烘干室属于静态干燥，网带式辣椒烘干机属于动态烘干。两种烘干形式的烘干操作模式是不同的。
辣椒烘干室烘干操作过程：辣椒烘干室是一种箱式烘干，结构简单，操作方便，由干燥室和热源组成。内置了许多小推车，推车上有托盘架和托盘。将辣椒烘干后，将辣椒均匀地撒在托盘上，然后将它们放在托盘支架上。干燥时，将小车推入胡椒干燥室进行干燥。在干燥过程中，不必一次翻转和干燥。这种类型的干燥，因为辣椒在干燥过程中处于静止状态，所以称为静态干燥。
网带式辣椒烘干机烘干操作过程：
网带式辣椒烘干机属于大型连续辣椒干燥脱水设备。利用多层网带结构驱动辣椒在干燥箱内移动，从而完成辣椒的干燥和烘干过程。将辣椒放入进料口，通过网带的作用将辣椒运送到干燥箱。干燥箱采用多层网带结构，可驱动辣椒继续在烤箱内移动。烤箱内有一个热风循环系统，可与网带上的辣椒进行热交换，带走多余的水蒸气。在完成一层干燥后，它会自动落到下层继续干燥。在胡椒干燥完成后，将其从排出口输送以完成胡椒的干燥过程。网带式辣椒干燥，因为它在辣椒干燥过程中处于不停的运动状态，因此也称为动态干燥。
以上信息由专业从事新型朝天椒烘干机供应的迈特思机械于2024/6/29 10:33:15发布
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