除了高温杀菌外,还有超高温瞬时杀菌以及巴氏杀菌等不同的杀菌方式,对延长保质期和保持口感方面均有作用。
根据不同饮料的包装形式有不同的杀菌工艺,蒸汽式杀菌锅,喷淋式杀菌锅,水浴式杀菌锅分别适用于不同种类的食品饮料及包装形式。
罐装咖啡、杏仁露、花生牛奶、核桃露、榛子乳等植物蛋白饮料均为罐装后高温杀菌。产量提升时可配置全自动运输台车和装卸笼及码垛机。
样品接收后
样品管理员在样品包装进行消毒处理后再交给检测人员。
一般样品本身没有性,做好外包装消毒即可,可适当选用紫外光照射、酒精擦拭等方式进行消毒。进行挥发性有机物测试的样品不可采用酒精消毒。样品消毒后在样品室待检区存放24小时后再交由检测人员进行检测,除非样品有效期短,不允许。
如果样品本身可能有性,务必充分做好人员防护。
接收的物品
特殊期间,任何人不得快递个人物品至公司。接样人员代理接收所有快递等物品,在走廊对外包装消毒,打开外包装对内容物擦拭或喷洒。外包装至于走廊垃圾桶中,物品交付给责任人。
5.违规处理
监督员和实验室管理层人员负责监督本作业指导书的实施。人员违反1次,提出警告,并诵读本作业指导书1次;违反2次,罚抄本作业指导书1遍;违反三次,罚款。
预防冰淇落总数超标的方法
1.选用卫生质量良好的原辅料,从原料上控制超标微生物
奶粉、白糖、食用油、乳化稳定剂等所有原辅料都应选用正规厂家生产的产品,向原辅料供应商索取产品检验报告及合格证,要求这些原料的微生物指标符合相关食品安全标准,并尽量选择初始菌落数少的原辅料。因为,后面的加热杀菌环节的加热温度和加热时间都不足以杀灭物料中的细菌等微生物。
以上信息由专业从事药材厂高温消毒间报价的忠盛净化于2024/4/19 10:24:05发布
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